مواد لازم
خورش کدو سبز با گوشت
۵
مواد اصلی
روغن
به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی
۱ قاشق غذا خوری
کدو سبز
متوسط
۲ عدد
سیر
۲ حبه
گوجه فرنگی
۲ عدد
پیاز
۲ عدد
گوشت
۲۰۰ گرم
طرز تهیه
خورش کدو سبز با گوشت
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
داخل قابلمه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پیاز و سیر را ریز خرد کنید و داخل روغن بریزید و تفت دهید تا نرم شوند
۲
سپس گوشت خرد شده و کمی زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.
۳
پس از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه کنید
۴
رب گوجه فرنگی و ۴ لیوان آب اضافه کنید و مخلوط نمایید سپس در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و به مدت ۲ ساعت اجازه دهید گوشت بپزد و نرم شود.
۵
در مدت زمانی که گوشت میپزد کدوها را آماده کنید ، کدو سبزها را بشویید سپس به صورت طولی چند برش بزنید ، روی کدوها نمک بپاشید و در روغن سرخ کنید ( نیازی به سرخ شدن نیست و فقط در حد طلایی شدن کدوها کافی میباشد ).
۶
پس از اینکه گوشت نرم شد نمک و فلفل را اندازه کنید سپس کدوهای سرخ شده را به خورش اضافه نمایید ( پس از اضافه کردن کدوها خورش را هم نزنید )
۷
در قابلمه را بگذارید و با حرارت کم اجازه دهید ۱ ساعت دیگر خورش بجوشد و جا بیفتد سپس بهمراه برنج سرو کنید.
سایر نکات
خورش کدو سبز با گوشت
در صورت تمایل مقداری آبلیمو به خورش اضافه کنید ، همچنین میتوانید داخل این خورش از غوره هم استفاده کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از خورش کدو سبز با گوشت
سایر عکس های خورش کدو سبز با گوشت
نظرات طرز تهیه
خورش کدو سبز با گوشت
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط